Анечка, попробуйте, может, получится именно то:)
150 г хорошего сливочного масла слегка подогреть, порезать кусочками, сложить в емкость, добавить 4 (можно 5) столовые ложки сахара, чуть-чуть ванилина, все это хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса. Потом добавить 450 г творога и перемешать, далее изюм (промытый теплой водой и высушенный) - в количестве от одной пригоршни до бесконечности:) и еще разок перемешать. можно масло заменить сливками высокой жирности:)